Habe die Ehre

"Koch des Jahres" Tohru Nakamura

Für die Gastrokritiker von "Gault & Millau" ist Tohru Nakamura der "Koch des Jahres". Der Sohn eines Japaners und einer Deutschen schaute schon als Kind gern in die Kochtöpfe, als Sternekoch in München verbindet er japanische und europäische Küche. Er ist bei Hermine Kaiser zu Gast.

70 Min. | 21.2.2020